根据发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究，维生素E对治疗非酒精性脂肪肝有明显的疗效，但比格列酮的疗效不是非常确定。
之前有研究显示，噻唑烷二酮类药物和抗氧化剂可改善脂肪肝。为了证实它们的疗效，研究人员将 250 位非酒精性脂肪肝 (但没有糖尿病的) 患者随机分为3组，分别让他们服用比格列酮 (一种噻唑烷二酮类药物)、维生素E (一种抗氧化剂)、和安慰剂 (作为对照)，历时2年。
随后的肝组织活检显示，与安慰剂相比，维生素E能显著改善非酒精性脂肪肝 (有疗效的人数比例为 43％：19％)；比格列酮也显示出一定的疗效，但没有达到统计学上的显著性 (有疗效的人数比例为 34％：19％）。
研究人员还发现，两种治疗都能明显降低丙氨酸和天门冬氨酸氨基转移酶的水平。