肝脏、肾脏、蛋类、奶制品、深色或黄色的蔬菜以及胡萝卜中富含维生素A。维生素A缺乏症在工业化国家中比较罕见，然而在发展中国家仍然存在，在有些地区甚至相当普遍。长期维生素A缺乏可导致眼球干燥症 (干眼症)，并最终导致夜盲或完全失明，以及皮肤病、感染 (如麻疹)、腹泻和呼吸道疾病等。
| 可能适用的疾病或症状 | 科学证据强弱 |
|---|---|
| 痤疮 急性早幼粒细胞白血病 麻疹 维生素A缺乏症 干眼症 | 很强 |
| 疟疾 视网膜色素变性 | 较强 |
| 抗氧化剂 乳腺癌 白内障的预防 腹泻 艾滋病毒感染 免疫功能 婴儿死亡率 缺铁性贫血 激光眼科术后眼部治疗 肺炎 (儿童) 息肉预防 与妊娠有关的并发症 皮肤癌预防 减肥 伤口愈合 | 有部分证据，但不能确定 |
| 肺癌 化疗的副作用 | 不太可能有效果 |