尽管人类患禽流感的确切潜伏期还不清楚，但是一般在受到病毒感染的 1~5 天内就会发病。禽流感最常见的症状与普通流感症状类似，包括：咳嗽、发烧、咽喉疼痛、肌肉酸痛。轻度的眼部感染 (结膜炎) 有时是禽流感区别于普通流感的唯一标志性病症。
