预防高胆固醇首先就要改变生活方式。要想使胆固醇保持在健康值，应该：
1. 减轻体重： 体重过重会使胆固醇增高。即使仅仅减掉几公斤多余的重量也有助于降低总的胆固醇值。
2. 进食有益于心脏健康的食物： 对有些人而言，食用富含纤维和其它低胆固醇的食物能降低胆固醇，效果甚至能和服用斯他汀类药物相媲美。
- 选择有益于健康的脂肪酸： 饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加身体内总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。你每天从饱和脂肪酸中摄入的热量不应超过所需总热量 10%，而且尽量避免食用反式脂肪酸。单链不饱和脂肪酸 (花生油和菜籽油中含有) 是一种健康的选择。杏仁和核桃也含有有益于健康的脂肪酸。
- 限制胆固醇摄入量： 每天摄入胆固醇量的控制在300毫克以内，如果患有心脏病，那么摄入量要少于200毫克。胆固醇的主要来源有动物内脏、蛋黄和全脂乳品。
- 选择全麦食品： 全麦食品富含多种营养，有助于心脏健康。
- 多吃水果和蔬菜： 水果和蔬菜富含纤维，有助于降低胆固醇。
- 吃有益于心脏健康的鱼： 有些鱼，例如鳕鱼、金枪鱼和三文鱼，比肉类所含的脂肪和胆固醇要少，而且这些鱼富含有益于心脏健康的 Ω-3 脂肪酸。
- 适量饮酒： 一些研究发现适量饮酒能增加高密度脂蛋白 (即好胆固醇HDL) 的 含量。不过，如果选择喝酒，应适量 (例如每天一杯葡萄酒)。
3. 经常性地锻炼身体： 经常性地锻炼身体可以改善胆固醇含量。
4. 不吸烟： 如果你吸烟的话，那么要戒掉。戒烟可以提高高密度脂蛋白 (“好” 胆固醇) 的含量。