• 杏仁： 这种坚果含有多种营养成分，包括食用纤维、核黄素、镁、铁和钙。实际上杏仁的含钙量高于其他任何坚果，差不多25颗杏仁就含有80毫克的钙。另外，杏仁还含有丰富的维生素E。和其他坚果一样，杏仁是植物蛋白质最好的来源之一。杏仁对于心脏也很有好处，因为杏仁中的脂肪大部分属于不饱和脂肪，因此有助于降低血液中胆固醇的水平。

    • 杏仁

  • 苹果： 果胶是一种可溶性纤维，有助于降低血液中胆固醇和葡萄糖的水平，而苹果正是果胶的一个绝好来源。新鲜苹果还含有丰富的维生素C。作为一种抗氧化剂，维生素C可以保护机体细胞免受损伤。另外维生素C还有助于合成胶原蛋白，进而保持血管和毛细血管健康，并且可以促进铁的吸收。
  • 蓝莓： 蓝莓中富含植物营养素，有助于预防泌尿系统感染。蓝莓还可以增强短期记忆，有利于老年健康。同时蓝莓也是一种富含食用纤维和维生素C的低热量食品，1杯新鲜蓝莓中含有3.6克食物纤维和14毫克维生素C，但只有84卡热量。

    • 蓝莓

  • 红豆： 红豆包括小红豆和深红芸豆，富含铁、镁、磷、铜和维生素B1。它们同时也具有低脂、低热、高蛋白、高膳食纤维的优点。红豆还含有植物营养素，有利于预防心血管疾病和癌症等疾病。
  • 花椰菜： 花椰菜富含钙、钾、叶酸和食物纤维。同时它还含有植物营养素，有助于预防心脏病、糖尿病、某些肿瘤等慢性疾病。花椰菜也是维生素A和维生素C的良好来源，它们均为抗氧化剂，有助于保护机体细胞免受破坏。

    • 花椰菜

  • 菠菜： 菠菜富含多种营养成分，包括维生素A、维生素C、核黄素、维生素B6、钙、铁和镁。菠菜中的植物营养成分有益于人体的免疫系统，还有利于头发和皮肤的健康。
  • 鲑鱼： 鲑鱼富含 omega-3 脂肪酸，可以抑制血凝块的形成，进而减少心脏病的发生。Omega-3 脂肪酸还可减低心律不齐的发生，避免引起猝死。它还可以降低甘油三酯水平，抑制血管斑块的增长，降低血压并减少发生脑中风的危险。除了含有丰富的 omega-3 脂肪酸外，鲑鱼还是一种低胆固醇、低饱和脂肪酸、富含蛋白质的食品。

    • 鲑鱼

  • 红薯： 红薯的深橘黄色外观告诉我们它富含 β-胡萝卜素。食物中的 β-胡萝卜素在身体中可以转换为维生素A，有助于减缓老化过程并降低某些癌症的风险。红薯也富含食物纤维、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸和钾元素。并且和所有植物一样，红薯是低热且不含脂肪的。
  • 蔬菜汁： 蔬菜汁含有源于蔬菜的绝大多数维生素、矿物质和其他营养成分。西红柿汁和包括西红柿的蔬菜汁中均富含番茄红素 (一种抗氧化剂，可降低发生心脏病、前列腺癌和其他癌症的风险)。一些蔬菜和西红柿汁含盐量较高，你需要挑选含盐少的品牌。

    • 蔬菜汁

  • 麦芽精： 麦芽精位于小麦谷粒的中心，是小麦种子负责生长成为新麦苗的部分。虽然只是小麦种子的一小部分，但是麦芽精却含有非常丰富的营养成分，包括烟酸、维生素B1、核黄素、维生素E、叶酸、镁、磷、钾、铁和锌。同时它也包含有蛋白质、食物纤维和少许脂肪。

    • 麦芽精