根据发表在《癌症预防研究》杂志上的一项研究报告，石榴里含有一种能抑制芳香酶活性的酸。芳香酶是雄激素向雌激素转化的催化酶，而雌激素与乳腺癌的发生密不可分。
实际上，芳香酶抑制剂是治疗乳腺癌的一种常见药物，它能帮助阻断雌激素的癌变作用。
研究者之前就怀疑石榴中可能含有某些能抑制芳香酶的活性物质。这项研究结果证实，石榴里确含有10多种这类天然成分，可抑制与雌激素相关的癌症。
不过研究者指出，这些天然化合物还不足以替代芳香酶抑制剂药物，因为其含量较低，效果不如正式的药物。所以，它们主要应该用来预防，而不是治疗癌症。另外，该研究结果虽然很有前景，但需要更多的动物及人体试验来证实。
以往的研究曾显示，石榴汁富含抗氧化剂、维生素及其它成分，有助于预防癌症、心脏病和老年痴呆等疾病。