美国政府最近推出了最新的饮食指南，将已使用了几十年的“食物金字塔”作废，代之以“我的餐盘”，这个改变受到很多专家的赞同，因为餐盘图比金字塔图更易懂，几乎所有的普通民众一看就能明白每天所需摄取的各类食物比例。
“我的餐盘”日前是由美国第一夫人米歇尔 和农业部长维萨克一起公布的，这个餐盘图将饮食区分为大致相当的四部分，分别是谷物、蛋白质、蔬菜和水果，其中的谷物一半以上应该是“全谷物”，蛋白质以瘦肉为主。另外，在餐盘的右上方还有一个小盘，意思是每天还应摄入一杯低脂或脱脂的乳品。
刚被淘汰的“食物金字塔”最早是在1992年推出的，包含谷物、蔬菜、水果、脂类、乳品、肉类和豆类等不同类别的食物，位于塔底的食物应该多摄入，塔顶的应该少吃。但由于图表复杂，而且所需的量不够具体，多年来饱受专家批评；相比较而言，“我的餐盘”要清楚得多。正如美国第一夫人米歇尔所说的，“大家只要记得圆盘上一半是蔬菜和水果、另外一半是谷物和瘦肉，再加上一杯低脂牛奶，就行了！”
(刚被淘汰的“食物金字塔”)