胰腺是一个用来分泌消化淀粉、蛋白质和脂肪所必需的消化酶的器官。此外，胰腺还担负着制造胰岛素的责任。胰腺炎 (Pancreatitis) 指的是胰腺发炎。如果胰腺炎没有及时治疗，胰腺功能就会下降，导致营养吸收不良，并且可能还会引起轻度的糖尿病。胰腺炎的常规治疗主要包括使用消化酶，(如果有必要需) 注射胰岛素，改变饮食以及服用止痛药。如果胰腺炎是因为饮酒过度造成的，那么必须立即停止饮酒。
胰腺炎的自然疗法包括：
- 消化酶 (Digestive enzymes)：它们是治疗胰腺炎的主要药物。虽然它们也属于自然产品，但是服用时要遵医嘱，不要过量摄入，因为过量服用消化酶也会引起伤害。
- 复合维生素/矿物质保健品：长期的胰腺炎会导致身体对脂肪的吸收不良，从而造成体内脂溶性维生素 (如维生素A和E) 的缺乏。此外，慢性胰腺炎还会减弱维生素B12以及其它营养物质的吸收。因此患者有必要考虑服用多种维生素/矿物质保健品。
- 抗氧化剂 (Antioxidants)：它们是用于清除身体中自由基的物质。一般认为，自由基是造成胰腺炎及其它很多病症的一个原因。在一个小的双盲临床试验中，胰腺炎患者每天服用一种复合抗氧化剂, 包含：9000国际单位（IU）的β—胡萝卜素、540毫克（mg）的维生素C、270国际单位（IU）的维生素Ｅ、600微克的锶 (Selenium)、2000毫克的蛋氨酸 (Methionine)，研究结果表明这种复合抗氧化剂能有效治疗胰腺炎。其它具有抗氧化性质的天然保健品有时也被推荐用于治疗慢性胰腺炎，包括葡萄籽提取物、硫辛酸 (Lipoic acid) 和奶蓟 (Milk thistle)。
