差搭配：茶 / 咖啡和菠菜 (×)

菠菜茶/咖啡

抗氧化剂多酚不利于身体吸收铁元素。咖啡和茶含有多酚，这些物质会使铁元素少吸收 94%。因此如果你要吃菠菜或其它补充铁元素的食物时，不要同时喝茶或咖啡。有什么解决方法呢？美国临床营养杂志公开的一项研究表明，在进食富含铁元素食物一小时前后，饮用一杯咖啡或茶不会影响铁元素的吸收。